Revuelto De Champiñón, Trigueros Y Gambas

Revuelto De Champiñón, Trigueros Y Gambas

Receta de Revuelto De Champiñón, Trigueros Y Gambas

Buenos días para todos los seguidores de Mi Receta del Día, hoy os voy a dejar esta receta de revuelto de champiñón con trigueros y gambas, que resulta un plato exquisito y fácil de preparar.

Ingredientes

  • Una o dos bandejas de champiñones o setas
  • Un manojo de espárragos trigueros
  • Gambas cocidas y peladas
  • Ajos y sal
  • Huevos (cuatro o cinco)
  • Aceite de oliva
  • Jamón serrano en tacos

Modo de Preparación

  1. Poner un poco de aceite en una sartén al fuego y refreir los ajos picaditos y los tacos de jamón
  2. Añadir los champiñones laminados y los espárragos picados en trozos
  3. Cuando estén medio hechos añadir las gambas y dejar otro rato
  4. Batir los huevos y añadir al sofrito
  5. Mezclar todo hasta que el huevo esté cuajado y darle el punto de sal

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