MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Espárragos Blancos Al Horno Gratinados
Buenos días , para hoy viernes os dejo esta receta exquisita para tod@s los amantes de los espárragos, es fácil de preparar y seguro que os va a gustar.
Ingredientes
- Espárragos de lata muy gruesos (cantidad a vuestra elección)
- Margarina o mantequilla (unos 25grs.)
- Leche (sobre medio litro)
- Harina
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Queso parmesano rallado
- Sal
Modo de Preparación
- Sacar los espárragos de la lata y secarlos bien con un paño de cocina
- En una sartén con un poco de aceite caliente, derretir la mantequilla y agregar un poco de harina, dejar que tueste un poco y echar la leche sin dejar de remover hasta que se haga una bechamel clarita
- Ponerle un poco de sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada
- Colocar los espárragos bien secos en una fuente para horno y rociarlos con la bechamel, después ponerle el queso rallado por encima
- Meter a gratinar al horno sobre diez minutos o hasta que la superficie esté dorada a vuestro gusto
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