MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
08 Nov 20160 Comentarios
Receta de Espaguetis con Gambas y Champiñones
Buenos días a tod@s, para hoy os propongo que preparéis esta receta de Espaguetis con Gambas y Champiñones, es muy fácil de preparar y además rápida y muy sana para toda la familia, espero que os guste.
Ingredientes
- Gambas congeladas (250grs)
- Champiñones (250grs)
- Espaguetis (500grs)
- Perejil picado (dos o tres cucharadas)
- Pimienta molida
- Ajos (cuatro dientes)
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Mantequilla (una cucharada)
- Vino blanco (un vasito)
Modo de Preparación
- Descongelar las gambas
- Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas, partir los ajos y picar el perejil
- En un Wok o sartén grande poner un poco de aceite de oliva, los ajos , los champiñones y el perejil todo troceado, añadir un poco de sal y pimienta
- Añadir las gambas, un poco de sal y pimentón dulce
- Poner a hervir los espaguetis en agua con sal, escurrir y reservar
- Remover las gambas y champiñones y cuando estén hechas, echar un chorrito de vino blanco y dejar reducir
- Volcar los espaguetis en la sartén y remover para que se mezclen bien los sabores
- Añadir una cucharada de mantequilla y un poco de perejil, remover bien todo
- Servir a continuación y.....buen provecho!!!
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