MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Jul 20160 Comentarios
Receta de Huevos con Atún y Salsa Rosa
Buenos días a tod@s, en primer lugar quiero, hoy de San Fermín, felicitar a nuestr@s seguidor@s que celebran su Onomástica y cómo no a l@s que no se llaman Fermín o Fermina, pero que celebran hoy su Cumpleaños entre las cuales yo me encuentro, espero que pasemos tod@s un gran día, os dejo esta receta de Huevos con Atún y Salsa Rosa que nos ha enviado una fiel seguidora de nuestra Web, muchas gracias a Alba Fernández por enviarnos esta rica Receta.
Ingredientes
- Huevos cocidos (diez o doce según comensales)
- Lechuga (una)
- Atún en aceite (dos o tres latas)
- Pimiento morrón (una lata pequeña)
- Salsa rosa (al gusto)
Modo de Preparación
- Poner a cocer los huevos en agua con un poco de sal, una vez cocidos dejar enfriar y pelarlos
- Lavar la lechuga y picarla en juliana muy fina, colocar en una fuente
- Abrir las latas de atún, escurrir el aceite y echarlas sobre la lechuga, mezclar bien
- Pelar los huevos y partirlos por la mitad, colocarlos sobre la lechuga con la yema hacia abajo
- Añadir la salsa rosa cubriendo bien los huevos y la lechuga
- Decorar con tiritas de pimiento morrón y meter en el frigorífico a enfriar
- Servir fresquitos y....Buen provecho!!!
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