Revuelto de Bacalao con Patatas

Revuelto de Bacalao con Patatas

Receta de Revuelto de Bacalao con Patatas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta para tod@s los que les gusta el bacalao en todas sus formas, os diré que esta receta es una de la más ricas que yo he probado, por eso hoy os animo a que preparéis en casa este rico Revuelto de Bacalao con Patatas, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Patatas medianas (cuatro o cinco)
  • Pimiento verde (uno o dos)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (cinco o seis dientes)
  • Bacalao desmigado (400 grs)
  • Huevos (cinco o seis)
  • Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Desalar el bacalao durante 24 horas
  2. Pasado el tiempo, escurrirlo muy bien y saltearlo en una sartén con un poco de aceite de oliva, reservarlo
  3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajitas, picar los pimientos, la cebolla y los ajos y refreírlo todo, añadir sal al gusto
  4. Cuando esté bien frito todo, escurrirlo y añadir a la sartén con el bacalao salteado, espolvorear pimienta negra  y remover
  5. Batir los huevos y añadirlos a la sartén, remover hasta que se cuajen a vuestro gusto
  6. Servir espolvoreado con perejil picado, esto es opcional, y....buen provecho!!!

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