Revuelto de Acelgas con Gambas

Revuelto de Acelgas con Gambas

Receta de Revuelto de Acelgas con Gambas

Buenos días a tod@s, como ya sabéis las acelgas son una de las verduras más ricas en vitaminas y nutrientes para nuestro organismo, por eso resultan tan beneficiosas y debemos tomarlas a menudo, para hoy os recomiendo que las toméis de esta forma que quedan riquísimas, Revuelto de Acelgas con Gambas.

Ingredientes

  • Acelgas (uno o dos manojos, o si preferís congeladas o en tarro ya cocidas)
  • Gambas congeladas (una bolsa)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Jamón serrano en taquitos (una bandeja)
  • Huevos frescos (cuatro o cinco)

Modo de Preparación

  1. Lavar y trocear las acelgas, hervirlas en agua con sal según vuestra costumbre y una vez cocidas dejar que escurran
  2. Descongelar las gambas la noche anterior
  3. Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, refreír los ajos picados
  4. Cuando estén un poco dorados echar las gambas y dejar que se refrían
  5. Echar los taquitos de jamón serrano y dejar unos minutos
  6. Añadir las acelgas escurridas y remover para mezclar bien los ingredientes, poner sal al gusto
  7. Echar los huevos y dejar un poquito que cuajen, después remover y mezclar bien todo
  8. Servir caliente y....buen provecho!!!

Más Imágenes

Revuelto de Acelgas con Gambas
Revuelto de Acelgas con Gambas

Añadir nuevo comentario