Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos

Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos

Receta de Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos

Buenos días a tod@s, como parece ser que hoy también vamos a tener un día caluroso, os dejo esta receta fresquita de Ensalada de Tomate con Huevos y Espárragos, espero que os guste y la preparéis en casa.

Ingredientes

  • Tomates (uno o dos)
  • Huevos cocidos (dos)
  • Espárragos blancos (tres o cuatro)
  • Aceite de oliva
  • Sal (al gusto)
  • Vinagre de módena (al gusto)

Modo de Preparación

  1. Lavar los tomates y trocearlos según vuestro gusto, colocar en una fuente
  2. Cocer los huevos en agua con un poco de sal, dejar que se enfríen y pelarlos, partirlos por la mitad y colocar encima de los tomates
  3. Escurrir los espárragos y colocarlos sobre los tomates
  4. Poner sal al gusto y un chorrito de aceite
  5. Rociar todo con un poquito de vinagre de módena
  6. Servir y...buen provecho!!!

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