Solomillo De Cerdo Con Hojaldre

Solomillo De Cerdo Con Hojaldre

Receta de Solomillo De Cerdo Con Hojaldre

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta riquísima receta de solomillo para que toméis alguna idea para el próximo día de los enamorados si queréis sorprender a vuestras parejas.

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo (uno o varios, según comensales)
  • Lámina de hojaldre congelada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Huevo batido para pintar
  • Fuagrás (una lata o dos)
  • Nata líquida (un brik o dos)

Modo de Preparación

  1. Salpimentar el solomillo
  2. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente dorar el solomillo por todos los lados y sacarlo a una fuente
  3. Extender la masa de hojaldre sobre un papel de horno o albal y colocar el solomillo sobre ella y envolverlo con el hojaldre
  4. Pintar toda la superficie con huevo batido y meter al horno a 180 Grados hasta que el hojaldre esté subido y tostado
  5. En el aceite sobrante de refreír el solomillo, poner el fuagrás e ir añadiendo nata hasta que adquiera la consistencia deseada y echar un poco de sal y pimienta
  6. Cuando esté listo el solomillo sacar del horno
  7. Servir cortado en rodajas y cubierto con la salsa y... buen provecho!!!

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