MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de San Jacobo De Lomo De Cerdo Con Jamón Y Queso
Muy buenos días a todos, para hoy os dejo la receta de estos San Jacobos que están buenísimos y los podéis tener preparados en el frigorífico y hacerlos en cualquier momento.
Ingredientes
- Lomo de cerdo en lonchas, no muy gruesas (que sean piezas pares)
- Jamón york
- Queso lonchas tranchetes
- Pan rallado
- Huevos
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Poner las lonchas de lomo sobre un trozo de papel Albal y ponerlas sal por los dos lados
- Batir los huevos en un bol
- Colocar encima de una loncha de lomo, el jamón de york y el queso y cubrirlo con otra loncha
- Rebozar en el huevo y luego en el pan rallado, presionándolo con las manos para que quede bien unido
- Freír en aceite muy caliente unos minutos hasta que estén dorados, si los hacéis en la freidora quedan mejor, pues se fríen por los dos lados a la vez
- Podéis acompañar con unas patatas fritas
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