MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pastel De Carne Mixto
Buenos días a tod@s, para este viernes en el que algun@s están de puente, os dejo una rica receta de Pastel de carne mixto que podéis preparar en casa y seguro que gustará a todos vuestros comensales.
Ingredientes
- Carne de ternera picada (200grs)
- Carne picada de cerdo (200grs.)
- Filetes de pechuga de pollo sin picar (dos o tres)
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Ajos (dos dientes)
- Huevos (tres)
- Leche (un chorrito)
- Pan rallado
Modo de Preparación
- En un bol mezclar las carnes picadas, salpimentar y echar los huevos, remover bien todo que quede bien mezclado
- Trocear los ajos bien picaditos y añadir a la masa, echar un poco de pan rallado, la nuez moscada y un chorrito de leche, mezclar bien que quede una masa homogénea
- Forrar un molde alargado con papel de aluminio, que sobre por los laterales, echar un chorrito de aceite y un chorrito de coñac y colocar la mitad de la mezcla
- Extender encima los filetes de pollo muy finitos y echarlos un poco de sal y pimienta, luego añadir el resto de la mezcla y un poquito de aceite por encima
- Cerrar los laterales del papel de aluminio y meter al horno a 180 Grados sobre media hora
- Desmoldar cuando esté frio
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