MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Lomo De Cerdo Asado Con Manzanas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que es fácil de preparar y seguro que vuestra familia queda encantada con ella porque resulta exquisita.
Ingredientes
- Lomo de cerdo (una pieza de 1kg. aproximadamente)
- Manzanas Royal gala (dos medianas)
- cebolla (una mediana)
- Mostaza en grano (una cucharada)
- Bayas de enebro (una cucharadita)
- Pimienta de colores (una cucharadita)
- Guindilla de cayena (una)
- Sal
- Aceite de oliva (dos o tres cucharadas)
Modo de Preparación
- En una fuente de horno, extender el aceite por toda la base
- Picar la cebolla en trozos grandes y ponerla en la fuente
- Encima de la cebolla, colocar la pieza de lomo y ponerle sal por los dos lados
- Lavar las manzanas, quitarles las pepitas y cortarlas en cuartos, ponerlas alrededor de la carne
- Precalentar el horno a 180 Grados
- Echar sobre la carne las pimientas, las bayas de enebro, la mostaza en grano y la guindilla troceada
- Introducir en el horno ya caliente y mantener sobre una hora y media
- Servir caliente y......buen provecho!!!
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