Carne De Cerdo Con Salsa Alioli

Carne De Cerdo Con Salsa Alioli

Receta de Carne De Cerdo Con Salsa Alioli

Buenos días, comenzamos una semana más, y para este primer día os dejo esta receta de Carne de Cerdo con Salsa Alioli, está deliciosa y seguro que os encantará.

Ingredientes

  • Carne de cerdo o ternera (un kilo o la cantidad que necesitéis)
  • Sofrito (cinco o seis cucharadas)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre (un chorrito)
  • Sal y Pimienta
  • Salsa alioli

Modo de Preparación

  1. Cortar la carne en trozos medianos y sazonarla con sal y pimienta
  2. En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, dorar la carne
  3. Echar un chorrito de vinagre y el sofrito de tomate, que puede ser de bote o tarro de cristal
  4. Taparlo y dejar cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna
  5. Preparar una salsa alioli con siete dientes de ajo machacados, medio litro de aceite, sal y pimienta, mezclándolo hasta hacer una pasta como la mayonesa
  6. Añadir esta salsa a la carne y mezclarlo bien, servir caliente
  7. También podéis utilizar mayonesa alioli y servirlo junto a la carne con unas patatas fritas

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