MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
18 Jul 20170 Comentarios
Receta de Escalope Cordon Bleu con Verduras
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy socorrida en verano, Escalopes Cordón Bleu con Verduras a la Plancha, ya que podéis tenerlos preparados y hacerlos en cualquier ocasión y así podéis disfrutar de más tiempo libre para hacer otras cosas que os gusten.
Ingredientes
- Jamón de pavo (una loncha por escalope)
- Jamón cocido (una loncha por escalope)
- Queso en lonchas (una por cada escalope)
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Verduras a elegir (berenjena, Pimiento, Calabacín....)
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Extender una loncha de jamón de pavo
- Colocar encima una de queso
- Poner otra loncha de jamón cocido
- Doblar por la mitad aplastando un poco los bordes (si queréis los podéis dejar estirados)
- Pasarlos por harina y después por huevo batido
- Rebozarlos con pan rallado
- Freír en aceite de oliva caliente hasta que queden doraditos (mejor en freidora)
- Trocear las verduras elegidas y hacerlas a la plancha
- Servir los escalopes acompañados de las verduras y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario