MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Flamenquines Especiales
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta exquisita receta que es muy apropiada para cualquier día de la semana, os dará mucha energía y vuestra familia quedará encantada con estos ricos Flamenquines Especiales, espero que os gusten.
Ingredientes
- Filetes de ternera cortados finitos
- Jamón serrano (lonchas del tamaño del filete)
- Huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Poner el filete estirado sobre una superficie lisa y echarle un poquito de sal
- Colocar una loncha de jamón serrano encima de cada filete
- Enrollarlo de forma que quede bien apretado
- Pasarlo por harina y por huevo batido y después por el pan rallado
- Freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que queden bien doraditos
- Ponerlos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de grasa
- Acompañar este plato con unas rodajas de tomate natural y... buen provecho!!!
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