MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Carne De Cerdo Con Salsa Alioli
Buenos días, comenzamos una semana más, y para este primer día os dejo esta receta de Carne de Cerdo con Salsa Alioli, está deliciosa y seguro que os encantará a tod@s.
Ingredientes
- Carne de cerdo o ternera (un kilo o la cantidad que necesitéis)
- Sofrito (cinco o seis cucharadas)
- Aceite de oliva
- Vinagre (un chorrito)
- Sal y Pimienta
- Salsa alioli
Modo de Preparación
- Cortar la carne en trozos medianos y sazonarla con sal y pimienta
- En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, dorar la carne
- Echar un chorrito de vinagre y el sofrito de tomate, que puede ser de bote o tarro de cristal
- Taparlo y dejar cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna
- Preparar una salsa alioli con siete dientes de ajo machacados, medio litro de aceite, sal y pimienta, mezclándolo hasta hacer una pasta como la mayonesa
- Añadir esta salsa a la carne y mezclarlo bien, servir caliente
- También podéis utilizar mayonesa alioli y servirlo junto a la carne con unas patatas fritas
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