Pollo En Salsa Con Champiñón

Pollo En Salsa Con Champiñón

Receta de Pollo En Salsa Con Champiñón

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de pollo, muy fácil de preparar y con un rico sabor que os recordará los guisos de vuestras abuelas.

Ingredientes

  • Pollo troceado (uno, o si queréis utilizar muslos)
  • Champiñones troceados
  • Cebollas (dos)
  • Ajos (media cabeza)
  • Laurel (cuatro hojas)
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Perejil
  • Tomate triturado (medio bote)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Una vez troceado el Pollo, ponerlo sal al gusto
  2. Poner aceite de oliva en una cazuela a ser posible de barro y refreír bien el pollo
  3. Cuando esté un poco dorado, echar las cebollas partidas en cuartos y después los champiñones lavados y troceados y remover
  4. Añadir el laurel y los ajos partidos por la mitad a lo largo
  5. Echar un poco de nuez moscada y pimienta negra molida
  6. Escurrir el caldo del bote de tomate y añadirlo al guiso de pollo junto con el perejil y otro poco de sal
  7. Dejarlo cocer a fuego lento hasta que reduzca el caldo y el pollo quede tierno, remover de vez en cuando con cuidado de no deshacer la carne

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