Pollo Con Pasta Y Espárragos Verdes

Pollo Con Pasta Y Espárragos Verdes

Receta de Pollo Con Pasta Y Espárragos Verdes

Buenos días a tod@s, en primer lugar espero que tod@s hayáis pasado unas muy Felices Fiestas de Navidad y para hoy os dejo esta rica receta de pasta que seguro os gustará.

Ingredientes

  • Pasta para cocer ( cantidad según comensales)
  • Espárragos trigueros (una lata)
  • Pechugas de pollo cortada en tacos
  • Aceite de oliva
  • Ajo (dos o tres dientes picados)
  • Tomate natural en trozos (una lata)
  • Orégano
  • Queso de cabra suave (un trozo)
  • Queso parmesano (una o dos cucharadas)

Modo de Preparación

  1. Cocer la pasta en una cacerola con agua caliente, sal y un poco de orégano y dejarla al dente, escurrirla y reservar
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír los ajos picados y el pollo troceado hasta que se dore
  3. Añadir los tomates troceados y con su jugo y cocinar a fuego lento unos minutos
  4. Poner en un bol la pasta escurrida y añadir los espárragos troceados, la mezcla del pollo con el tomate y el queso de cabra desmenuzado
  5. Remover bien hasta mezclar todo
  6. Servir acompañado de queso parmesano al gusto

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