Salteado de Verduras con Pollo

Salteado de Verduras con Pollo

Receta de Salteado de Verduras con Pollo

Buenos días a tod@s, hoy viernes os dejo esta riquísima receta que en casa nos gusta mucho y seguro que a vosotr@s también os encantará este Salteado de Verduras con Pollo, es muy fácil de preparar y seguro que lo haréis más de una vez, espero que os guste.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (dos o tres, según comensales)
  • Sal y Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Pimiento rojo (dos medianos)
  • Pimiento verde (dos medianos)
  • Champiñón laminado (una bandeja)
  • Espárragos verdes (un manojo)
  • Calabacín (uno mediano)
  • Salsa de soja (opcional)

Modo de Preparación

  1. Trocear las pechugas de pollo y dejar macerando un rato con un poco de sal y pimienta negra espolvoreada
  2. Lavar los pimientos rojos y verdes y partirlos en trocitos
  3. Lavar y trocear los espárragos
  4. Partir el calabacín en taquitos sin pelarlo
  5. Lavar los champiñones y partirlos en láminas o comprarlos ya laminados
  6. Poner una sartén honda al fuego con un poco de aceite de oliva y refreír un poco el pollo
  7. Añadir todas las verduras y remover para que se mezclen bien
  8. Dejar al fuego hasta que esté todo a vuestro gusto, no hacerlo demasiado, que quede mas bien al dente
  9. En el último momento rociarlo con un chorrito de salsa de soja
  10. Servir caliente y....buen provecho!!!

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