Zorza Gallega De Lomo

Zorza Gallega De Lomo

Receta de Zorza Gallega De Lomo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una riquísima receta gallega, se trata de un plato muy especial que gustará a toda vuestra familia.

Ingredientes

  • Lomo de cerdo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Ajo y Perejil
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Orégano
  • Patatas

Modo de Preparación

  1. Partir el lomo de cerdo en trocitos pequeños y ponerlo en un bol
  2. Añadir bastante pimentón dulce, pimienta negra molida, ajos machacados, perejil picado, sal, orégano, un chorro de vino blanco y un chorro de aceite de oliva, remover y mezclar bien todo
  3. Dejar macerando todo un día entero en el frigorífico
  4. Poner una cazuela al fuego y echar la carne, cocinarla a fuego lento y removiendo de vez en cuando
  5. Pelar las patatas y cortarlas a vuestro gusto, freírlas en abundante aceite y ponerlas a escurrir sobre papel de cocina y reservarlas
  6. Cuando se haya consumido toda la salsa que suelta la carne, retirar del fuego y servir caliente con las patatas fritas antes reservadas y... buen provecho!!!

Comentarios

Imagen de Sara Rivero

Qué recuerdos de esta receta cuando me la preparaba mi abuela!!

Imagen de Mis Recetas

Me alegra mucho Sara haberte traido buenos recuerdos de tu abuela con esta receta, gracias por tu comentario y por seguirnos en esta Web, espero que nos des a conocer entre tus amig@s.Gracias y un Saludo!!

Añadir nuevo comentario