MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Nuggets De Merluza
Buenos días, por fin llegó el fin de semana y para hoy os dejo estos Nuggets de Merluza que espero gusten a tod@s los de la casa incluídos los peques.
Ingredientes
- Filetes de merluza (300gr.)
- Miga de pan (60grs)
- Leche semidesnatada o entera (un vasito)
- Queso cremoso (Philadelphia u otro, 60gr.)
- Huevos (uno o dos)
- Harina
- Sal
- Ajo y perejil
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Poner los filetes de merluza troceados en un bol, añadir el perejil y el ajo, un poco de sal y triturar todo unos minutos
- Añadir la miga de pan, la leche y el queso cremoso y batir bien todo de forma que quede una masa espesa que puedan formarse los nuggets
- Con una cuchara sopera ir cogiendo porciones de la masa y darle forma de nugget u otra que prefiráis
- En un bol, batir los huevos y rebozar los nuggets primero en harina y luego en el huevo, a continuación rebozarlos en pan rallado
- En una sartén con aceite de oliva muy caliente, o en la freidora, ir echando los nuggets y dejarlos hasta que estén bien doraditos
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