Huevos Estrellados Con Chorizo Y Orégano

 
Huevos Estrellados Con Chorizo Y Orégano

Receta de Huevos Estrellados Con Chorizo Y Orégano

Buenos días, para hoy os dejo esta receta de huevos estrellados con chorizo y orégano, es una receta deliciosa aunque no se pueda abusar mucho de ella, pero de vez en cuando nos podemos dar el caprichito.

Ingredientes

  • Patatas (tres o cuatro, según comensales)
  • Huevos (uno o dos por persona)
  • Chorizo para freír (dos o tres)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

Modo de Preparación

  1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras, echarlas un poco de sal
  2. En una sartén con aceite de oliva caliente echar a freír las patatas hasta que estén doraditas
  3. Sacarlas y ponerlas en una fuente
  4. En el mismo aceite, freír los huevos y después el chorizo partido en trozos
  5. Colocar los huevos encima de las patatas y el chorizo alrededor
  6. Espolvorear con orégano y mezclar todo, partiendo los huevos para que las patatas queden impregnadas con las yemas y......buen provecho!!!!!

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