Huevos A La Bandera Española

 
Huevos A La Bandera Española

Receta de Huevos A La Bandera Española

Buenos días a tod@s, como no podía ser de otra manera, también desde este Blog de Recetas queremos apoyar a la Roja y para ello hoy os dejo esta rica receta de Huevos a la Bandera Española.

Ingredientes

  • Huevos (seis o más según comensales)
  • Harina
  • Leche entera o semidesnatada
  • Tomate frito
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Cocer los huevos hasta que estén duros y echarlos agua fría
  2. Pelarlos y partirlos por la mitad, sacar las yemas y apartarlas
  3. En una sartén, poner un poco de aceite a calentar, echar dos o tres cucharadas de harina y cuando esté tostada añadir leche y mover hasta hacer una bechamel no muy espesa
  4. Trocear las claras y añadirlas a la bechamel, echar un poco de sal y mezclar bien
  5. En una fuente, mejor rectangular, volcar la bechamel mezclada
  6. Picar las yemas bien con un tenedor y colocarlas, haciendo una franja, en el centro de la fuente
  7. A ambos lados de la franja amarilla, hacer dos franjas con el tomate frito, servir templado y ya solo falta que el próximo domingo gane la Selección Española!!!!

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