Emparedados de Patata con Jam贸n

 
Emparedados de Patata con Jam贸n

Receta de Emparedados de Patata con Jam贸n

Buenos d铆as a tod@s, para hoy os dejo esta receta que seguro que os va a gustar por su rico sabor y porque es muy f谩cil de preparar para toda la familia.

Ingredientes

  • Patatas (tres o cuatro)
  • Cebollas (una grande o dos peque帽as)
  • Jam贸n de york o serrano (150 o 200grs)
  • Harina
  • Sal
  • Huevos (uno o dos)
  • Leche
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Pelar las patatas y cocerlas con agua y un poco de sal
  2. Una vez cocidas, pasar por el pasapur茅s
  3. En una sart茅n con un poco de aceite de oliva, refre铆r la cebolla bien picadita y cuando est茅 dorada, echar el jam贸n troceado y refre铆r
  4. A帽adir las patatas trituradas, echar un poco de leche y un poco de agua de cocer las patatas y remover bien, dejar enfriar en una fuente
  5. Cortar unas patatas en rodajas gorditas y fre铆r en aceite de oliva
  6. Entre dos rodajas de patata poner un poco de la masa de patata, pasarlas por harina y luego por huevo batido y fre铆r en abundante aceite bien caliente
  7. Servir a continuaci贸n y... buen provecho!!!

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