Rollitos de Crepés con Salmón y Queso

 
Rollitos de Crepés con Salmón y Queso

Receta de Rollitos de Crepés con Salmón y Queso

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de unos ricos y vistosos Rollitos de Crepés con Salmón y Queso que hará las delicias de vuestros familiares o amigos, os quedará un plato muy rico como entrante o como aperitivo, seguro que os gustarán estos rollitos.

Ingredientes

  • Para el crepé:
  • Huevo (uno)
  • Leche (50ml)
  • Maicena (30grs)
  • Sal
  • Perejil picado (una cucharadita)
  • Para el Relleno:
  • Queso Philadelphia (75grs)
  • Salmón ahumado

Modo de Preparación

  1. Poner todos los ingredientes del crepé en el vaso de la batidora y mezclarlos bien
  2. En una sartén al fuego poner unas gotas de aceite de oliva y engrasarla bien, cuando esté bien caliente echar la masa del crepé repartiéndola por toda la superficie
  3. Cuando esté bien cuajado, unos dos minutos por cada lado, despegar los bordes y darle la vuelta, sacar y colocar encima de un papel de aluminio con la cara más bonita hacia abajo
  4. Repartir el queso de untar con una espátula por todo el crepé y después colocar el salmón encima
  5. Enrollar el crepé de forma que quede bien apretado y envolverlo con el papel de aluminio y guardar en el frigorífico hasta la hora de consumirlo, mejor de un día para otro
  6. Cortarlo en rodajas un poco gruesas y ponerlo en una fuente o encima de unas tostadas como mejor prefiráis
  7. Podéis servirlo para acompañar a alguna ensalada o simplemente solos y....buen provecho!!!

 

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