Pastel Fácil de Atún y Anchoas

 
Pastel Fácil de Atún y Anchoas

Receta de Pastel Fácil de Atún y Anchoas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Pastel Fácil de Atún y Anchoas que resulta un entrante exquisito para cualquier día, es muy fácil de preparar y espero que os guste y lo disfrutéis.

Ingredientes

  • Hojas de lechuga (ocho o diez)
  • Atún en aceite (unos 200grs)
  • Tomates para ensalada (dos)
  • Aceitunas rellenas (un bote)
  • Pan de Molde sin corteza (doce rebanadas)
  • Huevos cocidos (cuatro)
  • Mayonesa casera (Dos o tres cucharadas al gusto)
  • Anchoas (una lata)

Modo de Preparación

  1. Trocear dos huevos duros, la lechuga, los tomates y medio bote de aceitunas rellenas y poner todo en un bol o fuente honda
  2. Añadir el atún escurrido y echar dos o tres cucharadas de mayonesa, mezclar bien todo
  3. Forrar un molde con fil transparente, dejando sobrante a los lados a forma de solapa
  4. Colocar una capa de pan de molde en el fondo, recortándolas si fuera necesario
  5. Repartir una capa de relleno que cubra toda la superficie y tapar con otra capa de pan de molde
  6. Repetir la operación hasta terminar el relleno y cerrando el pastel con capas de pan de molde
  7. Cerrarlo con el fil para que quede bien tapado y dejar en el frigorífico reposando una hora aproximadamente
  8. Desmoldarlo en una fuente dándole la vuelta y quitando el fil
  9. Cubrir con una capa de mayonesa y huevo rallado, decorarlo a vuestro gusto con las aceitunas rellenas y las anchoas
  10. Servir muy fresquito y....buen provecho!!!
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