Pastel FĂĄcil de AtĂșn y Anchoas

 
Pastel FĂĄcil de AtĂșn y Anchoas

Receta de Pastel FĂĄcil de AtĂșn y Anchoas

Buenos dĂ­as a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Pastel FĂĄcil de AtĂșn y Anchoas que resulta un entrante exquisito para cualquier dĂ­a, es muy fĂĄcil de preparar y espero que os guste y lo disfrutĂ©is.

Ingredientes

  • Hojas de lechuga (ocho o diez)
  • AtĂșn en aceite (unos 200grs)
  • Tomates para ensalada (dos)
  • Aceitunas rellenas (un bote)
  • Pan de Molde sin corteza (doce rebanadas)
  • Huevos cocidos (cuatro)
  • Mayonesa casera (Dos o tres cucharadas al gusto)
  • Anchoas (una lata)

Modo de Preparación

  1. Trocear dos huevos duros, la lechuga, los tomates y medio bote de aceitunas rellenas y poner todo en un bol o fuente honda
  2. Añadir el atĂșn escurrido y echar dos o tres cucharadas de mayonesa, mezclar bien todo
  3. Forrar un molde con fil transparente, dejando sobrante a los lados a forma de solapa
  4. Colocar una capa de pan de molde en el fondo, recortĂĄndolas si fuera necesario
  5. Repartir una capa de relleno que cubra toda la superficie y tapar con otra capa de pan de molde
  6. Repetir la operaciĂłn hasta terminar el relleno y cerrando el pastel con capas de pan de molde
  7. Cerrarlo con el fil para que quede bien tapado y dejar en el frigorĂ­fico reposando una hora aproximadamente
  8. Desmoldarlo en una fuente dĂĄndole la vuelta y quitando el fil
  9. Cubrir con una capa de mayonesa y huevo rallado, decorarlo a vuestro gusto con las aceitunas rellenas y las anchoas
  10. Servir muy fresquito y....buen provecho!!!
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