Panecillos Tostados con Pasta de Aguacate

 
Panecillos Tostados con Pasta de Aguacate

Receta de Panecillos Tostados con Pasta de Aguacate

Buenos días a tod@s, como se van acercando las Fiestas Navideñas, para hoy os dejo esta rica receta de Panecillos con Pasta de Aguacate que podéis preparar como aperitivo en vuestras comidas o cenas, seguro que os van a encantar.

Ingredientes

  • Panecillos tostados (una bolsa)
  • Aguacates maduritos (uno o dos)
  • Huevos cocidos (uno o dos)
  • Cebolleta (una pequeña)
  • Atún en aceite (una o dos latas)
  • Pimiento verde (uno)
  • Tomate (uno)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre y Sal

Modo de Preparación

  1. Hervir los huevos, cuando se enfríen pelarlos y picarlos en trocitos muy pequeños
  2. Pelar los aguacates, trocearlos en un bol y aplastarlos con un tenedor
  3. Añadir una o dos latas de atún y los huevos troceaditos
  4. Triturar con ayuda de un picador o a mano, el pimiento verde, la cebolleta y el tomate, que quede muy picadito
  5. Añadirlo al bol con el aguacate y mezclar todo bien, aplastarlo un poco más si fuera necesario
  6. Aliñar con un chorrito de aceite, sal y vinagre al gusto y remover para que quede bien mezclado todo
  7. Poner una cucharada de la pasta preparada sobre cada panecillo y colocar en una fuente o platos individuales y....buen provecho!!!

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