Canelones Fríos de Verano

 
Canelones Fríos de Verano

Receta de Canelones Fríos de Verano

Buenos días a tod@s, para soportar los calores estivales lo mejor es comer platos que sean fresquitos, para hoy os dejo esta rica receta de Canelones Fríos de Verano, resulta exquisita como aperitivo o como entrante de otro plato, espero que os guste.

Ingredientes

  • Atún en aceite (dos latas)
  • Pimiento morrón (una lata pequeña)
  • Huevos cocidos (tres)
  • Mayonesa casera (unas cucharadas)
  • Jamón cocido (diez o doce lonchas)
  • Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Cocer los huevos con agua y un poco de sal, dejarlos que se enfríen y pelarlos
  2. Rallar los huevos con un rallador grueso y ponerlos en un bol grande
  3. Añadir el atún escurrido y bien desmigado, picar los pimientos morrones en trocitos y añadirlos al bol
  4. Echar unas cucharadas de mayonesa y remover bien todo, hasta formar una crema densa, añadir un poco de sal y pimienta
  5. Rellenar las lonchas de jamón cocido como si fueras canelones con la masa preparada y formar los rollitos
  6. Decorar con un poco de mayonesa por arriba y colocar unas aceitunas, unos tomates cherry u otra cosa que se os ocurra
  7. Servir fresquitos y...buen provecho!!!

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