MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Sopa De Fideos Con Pollo Y Salsa De Soja
Buenos días a tod@s, como el tiempo lo tenemos bastante fresquito, para hoy os dejo esta receta que espero que os guste y caliente vuestros estómagos.
Ingredientes
- Caldo de pollo (Un brik de litro)
- Fideos chinos (un puñadito por comensal)
- Pechuga de pollo (una pechuga troceadita)
- Ajos (dos o tres dientes machacados)
- Puerro (uno en rodajitas)
- Sal
- Aceite de oliva
- Raíz de jengibre (una) opcional
- Anís en grano
- Salsa de soja
Modo de Preparación
- Poner a calentar el caldo en una cacerola con un poco de anís, el jengibre y los ajos, unos diez minutos
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, freír los trocitos de pechuga con el puerro en rodajitas, echar un poquito de sal
- Retirar del caldo el anís,el jengibre y los ajos, añadir los fideos y dejar cociendo unos minutos hasta que estén cocidos
- Añadir el pollo con el puerro y echar un buen chorro de salsa de soja
- Rectificar de sal si fuera necesario, servir caliente y... buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario