Sopa De Arroz A La Marinera

Sopa De Arroz A La Marinera

Receta de Sopa De Arroz A La Marinera

Buenos días a tod@s, como parece que el tiempo sigue fresquito, para hoy os dejo esta receta de sopa que os vendrá de maravilla para calentar vuestros estómagos.

Ingredientes

  • Almejas
  • Gambas peladas (unos 200grs)
  • Cebolla (una mediana)
  • Puerro (2oogrs. la parte blanca)
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pescado (un brik)
  • Tomate natural triturado (unos 100grs)
  • Perejil picado y Sal
  • Clavo molido
  • Laurel (una hoja)
  • Pimienta negra
  • Arroz (unos 200grs)
  • Condimento amarillo
  • Cayena (una opcional)

Modo de Preparación

  1. Preparar en una cacerola con aceite de oliva un sofrito con la cebolla bien picada, el puerro y el tomate triturado
  2. Añadir las almejas bien limpias y remover hasta que se abran
  3. Echar el perejil picado, un poquito de clavo molido y el laurel, después espolvorear un poco de pimienta negra, condimento amarillo y sal
  4. Echar el caldo de pescado y dejar que hierva unos minutos
  5. Añadir el arroz y dejar cocer, antes de terminar la cocción echar las gambas y dejar otros cinco o seis minutos y...buen provecho!!!

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