MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pudin De Pan Con Pasas
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo este rico postre que es muy fácil de preparar y lo podéis hacer en casa para vuestra familia y/o amigos.
Ingredientes
- Leche entera (600ml)
- huevos (cuatro)
- Mantequilla (50grs)
- Azúcar moreno (75grs)
- Pan (media barra del día anterior, mejor de viena)
- Ron (un vasito)
- Pasas de corinto (100grs)
- Cáscara de limón
- Canela en rama (una rama)
Modo de Preparación
- Poner a macerar las pasas en un poco de ron
- En una cacerola, poner la leche a hervir con la mantequilla, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón, dejar unos dos minutos
- En un bol poner el pan en rebanadas, quitar de la leche la cáscara de limón y la rama de canela y volcar la leche hirviendo sobre el pan
- Dejar reposar unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando
- Precalentar el horno a 170 Grados
- Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de pan y leche, agregar las pasas maceradas y batir bien toda la mezcla
- Volcarla en un molde apropiado y meter al horno el tiempo suficiente para que se cuaje, sobre unos treinta minutos (según el horno).
- Desmoldar cuando se enfríe, tomar con un buen café y.....buen provecho!!!
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