Pudin De Kakis Persimon

 
Pudin De Kakis Persimon

Receta de Pudin De Kakis Persimon

Buenos días a tod@s, para este fin de semana aprovechando que tenemos esta fruta de otoño, os dejo este rico pudin de kakis persimón que espero que os guste.

Ingredientes

  • Kakis persimón (600grs)
  • Zumo de limón (medio limón)
  • Leche entera (medio vaso)
  • Huevos (dos)
  • Azúcar (100grs)
  • Almendras molidas (125grs)
  • Agua de azahar (una cucharada sopera)
  • Levadura (una cucharadita)
  • Caramelo líquido
  • Nata montada

Modo de Preparación

  1. Pelar los kakis, trocearlos y rociarlos con el zumo de limón
  2. Triturarlos con la batidora, añadir los huevos y el azúcar y volver a batir
  3. Añadir el agua de azahar y la leche y volver a mezclar
  4. Echar las almendras y la levadura y seguir mezclando
  5. Caramelizar un molde y verter la mezcla
  6. Precalentar el horno a 180 Grados y meter el molde al baño maría sobre 45 minutos con calor abajo
  7. Dejar enfriar y luego meter al frigorífico unas horas
  8. Desmoldar y decorar con nata montada a vuestro gusto y.....buen provecho!!!

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