Espuma De Piña Con Chocolate

 
Espuma De Piña Con Chocolate

Receta de Espuma De Piña Con Chocolate

Buenos días a tod@s, de nuevo tenemos por delante otro fin de semana y para que se os haga más ameno os dejo esta receta para que la preparéis y la degustéis en familia o con amigos.

Ingredientes

  • Piña en almíbar (6 rodajas)
  • Caldo de piña en almíbar (200ml)
  • Rama de vainilla (una)
  • Ralladura de naranja
  • Nata montada (dos vasos)
  • Una clara de huevo
  • Gelatina neutra en polvo
  • Chocolate líquido

Modo de Preparación

  1. Cocer a fuego medio las rodajas de piña con el almíbar, la rama de vainilla, la ralladura de naranja y la gelatina neutra y cuando esté cocida la piña, apartar del fuego y dejar enfriar
  2. Añadir a la mezcla cocinada y fría los 2 vasos de nata montada y la clara de huevo a punto de nieve y mezclar bien todo
  3. Poner en cada copa chocolate líquido en el fondo y después echar la espuma de piña encima
  4. Meter al frigorífico unas horas para tomarlo fresquito

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