Crema Catalana Casera

 
Crema Catalana Casera

Receta de Crema Catalana Casera

Buenos días a tod@s, para este fin de semana un nuevo y rico postre que seguro os gustará y la prepararéis en casa para vuestra familia.

Ingredientes

  • Yemas de huevo (seis)
  • Leche entera (un litro)
  • Azúcar (175grs)
  • Canela (una ramita)
  • Cáscara de limón (una)

Modo de Preparación

  1. En una cacerola poner la leche a hervir con la canela y la cáscara de limón
  2. Colarla inmediatamente en un bol grande y añadir la yemas de huevo y el azúcar removiendo sin parar con una cuchara de madera hasta unificar todo
  3. Volver a poner en la cacerola y seguir removiendo
  4. Cuando empiece a hervir de nuevo, retirar del fuego y volcar en cazuelitas, dejar que se enfríe completamente
  5. Antes de servir, poner azúcar sobre la crema y con una paleta de hierro, previamente calentada al fuego, quemar el azúcar hasta que quede caramelizado
  6. Si queréis en vez de quemar el azúcar podéis poner por encima de la crema un poco de canela molida, también queda muy rica
  7. Tomar muy fresquita y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de mercedes

Buenas noches . En la receta no cree que le falta algo , yo la he hecho y era super liquida la me ti 6 horas en la nevera y nada yo creo que se le ha olvidado meter harina o maizena .
Puede ser ?
Gracias

Imagen de Mis Recetas

Hola estimada amiga Mercedes, en primer lugar darte las gracias por visitar esta Web de recetas y también por tu comentario, mil perdones por el error, tenías razón le faltaba la maicena, ya lo hemos corregido, espero no haberte causado muchas molestias y de nuevo te damos las gracias. Un saludo.

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