Buñuelos Dulces De Limón

 
Buñuelos Dulces De Limón

Receta de Buñuelos Dulces De Limón

Buenos dĂ­as a tod@s, de nuevo tenemos otro fin de semana para preparar algĂșn postre, ya que parece que el tiempo va a se fresquito, esta receta os gustara y con un buen cafĂ© resultarĂĄn exquisitos.

Ingredientes

  • Harina (100grs.)
  • Manteca (15grs.)
  • Huevos (tres)
  • Agua mineral (una tacita)
  • Ralladura de la cĂĄscara de limĂłn
  • Levadura (una cucharadita)
  • Sal y Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Rallar la cĂĄscara de limĂłn muy fina
  2. Separar las yemas de las claras y batir Ă©stas a punto de nieve con una pizca de sal
  3. Colocar la manteca y el agua en un cazo al fuego y cuando hiervan bajar el fuego y añadir la harina removiendo råpido durante unos diez minutos
  4. Quitar del fuego y dejar enfriar un poco, añadir las yemas de una en una y seguir removiendo hasta que queden bien mezcladas
  5. Agregar las claras a punto de nieve y remover unos diez minutos, echar la cĂĄscara de limĂłn rallada y la levadura y remover vigorosamente
  6. Dejar reposar la masa una media hora o mĂĄs
  7. Poner bastante aceite en una sartén y cuando esté hirviendo ir poniendo porciones de la masa con una cuchara y freír hasta que se doren
  8. Colocar en una bandeja sobre papel absorbente y espolvorear azĂșcar, canela, chocolate rallado o coco, segĂșn vuestro gusto y .....a disfrutar!!!!

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