MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Tarta Salada De Atún Y Salmón
Buenos días a todo@s, para hoy que es día de Fiesta, os dejo esta riquísima receta que me ha pasado una prima mía y con la que podéis sorprender a vuestra familia, pues resulta un plato exquisito y refrescante.
Ingredientes
- Atún en aceite (dos latas)
- Palitos de Surimi (tres)
- Mayonesa
- Ketchup
- Jamón York (dos lonchas grandes)
- Queso en lonchas (cuatro o cinco)
- Huevo cocido (uno o dos)
- Tomate crudo (uno)
- Lechuga picada (una)
- Hojas de lechuga (dos o tres)
- Salmón ahumado (una bolsa)
- Pan de molde sin corteza
Modo de Preparación
- Poner la lechuga picada en un bol, añadir el tomate picado en dados y el huevo cocido troceado, ponerle dos cucharadas de mayonesa y mezclarlo bien, reservar
- En otro bol mezclar el atún escurrido con los palitos de surimi troceados, añadir mayonesa y un chorrito de ketchup y mezclarlo todo
- Cubrir un molde con papel de aluminio que sobresalga por los lados
- Colocar rebanadas de pan de molde, aplastarlas con un rodillo antes, que queden bien prensadas
- Poner la mezcla de lechuga, bien extendida, cubrir con otra fila de pan de molde y procurar que quede todo cubierto, si es necesario, cortar alguna rebanada por la mitad para rellenar huecos
- Colocar el jamón de York y unas lonchas de queso y extender la mezcla de atún
- Poner pan de molde para terminar aplastándolo bien y cerrar con el papel de aluminio
- Meter unas horas al frigorífico con algo de peso encima
- Abrirlo y desmoldar en una bandeja, cubrirlo todo con mayonesa y colocar tiritas de Salmón ahumado por encima, los lados cubrirlos con trozos de lechuga, servir fresquito y.......buen provecho!!!
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