MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Lomos De Merluza Con Bacón Gratinados
Buenos días, para hoy lunes os voy a dejar esta receta de lomos de merluza con bacon gratinados, porque supongo que os apetecerá algo ligerito después de tantos días de fiesta, que solemos pasarnos todos un poquito.
Ingredientes
- Espinacas congeladas (400gr.)
- Lomos de merluza sin piel (cantidad según comensales)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Aceite de oliva
- Bacon en lonchas (una por cada lomo)
- Queso rallado abundante
- Sal
Modo de Preparación
- Hervir las espinacas y escurrirlas
- En una sartén con un poco de aceite, freír los ajos troceados y echar las espinacas a rehogar con un poco de sal
- Colocarlas en una fuente para horno y poner encima los lomos de merluza con sal
- Meter un ratito al horno que se hagan un poco
- Poner una loncha de bacon encima de cada lomo y espolvorear bastante queso rallado y un hilito de aceite de oliva
- Meter al horno hasta que veamos que el queso está doradito
- Servir caliente
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