Lomos De Merluza Con Bacón Gratinados

 
Lomos De Merluza Con Bacón Gratinados

Receta de Lomos De Merluza Con Bacón Gratinados

Buenos días, para hoy lunes os voy a dejar esta receta de lomos de merluza con bacon gratinados, porque supongo que os apetecerá algo ligerito después de tantos días de fiesta, que solemos pasarnos todos un poquito.

Ingredientes

  • Espinacas congeladas (400gr.)
  • Lomos de merluza sin piel (cantidad según comensales)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Aceite de oliva
  • Bacon en lonchas (una por cada lomo)
  • Queso rallado abundante
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Hervir las espinacas y escurrirlas
  2. En una sartén con un poco de aceite, freír los ajos troceados y echar las espinacas a rehogar con un poco de sal
  3. Colocarlas en una fuente para horno y poner encima los lomos de merluza con sal
  4. Meter un ratito al horno que se hagan un poco
  5. Poner una loncha de bacon encima de cada lomo y espolvorear bastante queso rallado y un hilito de aceite de oliva
  6. Meter al horno hasta que veamos que el queso está doradito
  7. Servir caliente

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