Churros De Pescado

Churros De Pescado

Receta de Churros De Pescado

Buenos días, para hoy os dejo esta receta de Churros de pescado, que hará las delicias de mayores y sobre todo de pequeños, espero que os guste a todos.

Ingredientes

  • Filetes de merluza u otro pescado blanco
  • Harina
  • Zumo de limón
  • Leche
  • Huevo
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Cerveza (un vaso)
  • Aceite de oliva
  • Tomate en rodajas (uno o dos)

Modo de Preparación

  1. Cortar el pescado en tiras a vuestro gusto
  2. Dejarlo en maceración con zumo de limón, sal, pimienta y perejil picado, durante dos horas
  3. Preparar una masa para rebozar con cuatro cucharadas de harina, cuatro de leche, un huevo batido, un poco de sal y un vaso de cerveza, mezclarlo bien hasta que quede una masa como puré
  4. Escurrir el pescado y pasarlo por harina y luego por la masa
  5. Freír en aceite de oliva bien caliente hasta que quede doradito
  6. Servir acompañado de unas rodajas de tomate

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