Besugo A La Donostiarra

 
Besugo A La Donostiarra

Receta de Besugo A La Donostiarra

Buenos días, para hoy os dejo una nueva receta de pescado, es muy fácil de preparar y resulta un plato exquisito para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • Un besugo fresco de 1kgr.aproximadamente
  • Aceite de oliva
  • Ajos (cinco o seis dientes)
  • Cayena (tres o cuatro)
  • Vinagre

Modo de Preparación

  1. Limpiar bien el besugo y abrirle por la mitad (mejor si os lo limpian en la pescadería)
  2. Precalentar el horno a 200 Grados
  3. Empapar el besugo en aceite de oliva y ponerle sal, meterlo al horno, ya precalentado, en una fuente especial horno y mantenerlo unos seis u ocho minutos
  4. Dorar en una sartén las cayenas y los ajos bien picados, echar un chorrito de vinagre y cuando espese un poco, echarlo sobre el pescado y dejarlo dos o tres minutos más
  5. Sacar del horno y servir, podéis acompañar de unas patatas panaderas o una ensalada

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