Anchoas Con Aguacate Al Eneldo

 
Anchoas Con Aguacate Al Eneldo

Receta de Anchoas Con Aguacate Al Eneldo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta que resulta exquisita para degustar en estos días veraniegos y que seguro os gustará, se trata de unas Anchoas con Aguacates al Eneldo.

Ingredientes

  • Aguacate (uno o dos según comensales)
  • Aceite de oliva
  • Anchoas (una lata)
  • Limón
  • Eneldo
  • Leche

Modo de Preparación

  1. Poner a desalar las anchoas en un poco de leche, 12 horas antes de preparar este plato
  2. Pelar el aguacate y cortarlo de la forma que más os guste
  3. Rociarlo con zumo de limón para que no se ponga feo
  4. Sacar las anchoas de la leche y pasarlas por agua para limpiarlas, escurrirlas y ponerlas encima de los aguacates
  5. Poner un chorro generoso de aceite de oliva y espolvorear con bastante Eneldo
  6. El sabor de las anchoas se incrementará al mezclarse con el aguacate y resultan exquisitas!!!

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