Aguacates Con Gambas Y Caviar

 
Aguacates Con Gambas Y Caviar

Receta de Aguacates Con Gambas Y Caviar

Buenos días, para hoy os dejo una nueva receta muy fresquita, ya que con estos calores solo apetece comer este tipo de platos, espero que os guste.

Ingredientes

  • Aguacates (cuatro)
  • Huevos cocidos (dos)
  • Mayonesa (tres o cuatro cucharadas)
  • Limón (unas gotas)
  • Gambas peladas (a vuestra elección)
  • Atún en aceite (una lata)
  • Caviar (un tarro pequeño)
  • Sal, Pimienta
  • Mantequilla

Modo de Preparación

  1. Partir los aguacates por la mitad y quitar el hueso, vaciarlos y apartar
  2. Saltear las gambas en una sartén con un poco de mantequilla y reservarlas
  3. En un bol, poner el atún escurrido, los huevos cocidos troceaditos, la pulpa de los aguacates y la mayonesa
  4. Echar un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón y mezclar bien todo el conjunto
  5. Rellenar los aguacates con la mezcla y poner las gambas encima y un poquito de caviar
  6. Colocar en una fuente sobre una base de lechuga o escarola
  7. Meter al frigorífico hasta el momento de servir

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