Tacos de Atún Marinados al Tomillo

Tacos de Atún Marinados al Tomillo

Receta de Tacos de Atún Marinados al Tomillo

Buenos días a tod@s, para celebrar hoy nuestras "1500 Recetas" os dejo ésta de Tacos de Atún Marinados al Tomillo, es una receta que tiene pocas calorías y mucho sabor y es una forma diferente de tomar pescado, ya sea en brochetas  o en tacos, este atún queda exquisito como aperitivo o también en ensalada.

Ingredientes

  • Sal gruesa (300grs)
  • Azúcar (100grs)
  • Tomillo (una cucharada, mejor fresco)
  • Ralladura de un limón
  • Atún fresco (200grs)
  • Aceite de oliva
  • Tomates Cherrys (opcional)

Modo de Preparación

  1. Mezclar la sal, el azúcar, el tomillo y la ralladura de limón en un recipiente hondo
  2. Remover hasta que se mezcle bien y reservar
  3. Cortar el atún en tacos que sean iguales y sean piezas de bocado
  4. En un recipiente hondo poner un poco del marinado, meter los trozos de atún y cubrirlos con el resto del marinado
  5. Dejar reposar en el frigorífico al menos una hora
  6. Pasado el tiempo, lavar con agua fría y secar con papel absorbente, después untar con aceite de oliva y preparar unas brochetas alternando el atún con unos tomates cherry
  7. También se pueden tomar estos tacos de atún con una ensalada de lechugas variadas
  8. Servir fresquitos y....buen provecho!!!
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