Croquetas de Gambas con Patatas Fritas

 
Croquetas de Gambas con Patatas Fritas

Receta de Croquetas de Gambas con Patatas Fritas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica y fácil de preparar y que seguro gustará a toda vuestra familia, podéis aprovechar para que los más peques de la casa coman algo de pescado, seguro que les van a gustar y sobre todo acompañadas de unas patatas fritas, resultará un plato exquisito.

Ingredientes

  • Gambas peladas (unos 200grs)
  • Mantequilla (una cucharada)
  • Harina (una o dos cucharadas)
  • Leche entera o semi (medio litro)
  • Huevos (uno o dos)
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Patatas (tres o cuatro)

Modo de Preparación

  1. En una sartén poner a derretir la mantequilla
  2. Añadir poco a poco la harina tamizada y después echar la leche también poco a poco, removiendo hasta que quede una bechamel espesita
  3. Echar un poco de sal, pimienta y un poco de nuez moscada y dejar cocer unos minutos
  4. Incorporar las gambas peladas y partidas en trocitos, remover un poco y volcar en una fuente, dejar reposar unas horas en el frigorífico
  5. Formar las croquetas y rebozarlas en huevo batido y después en pan rallado
  6. Freír en abundante aceite bien caliente hasta que queden doraditas
  7. Pelar las patatas, cortarlas y freírlas en bastante aceite caliente, ponerles un poco de sal
  8. Servir las croquetas acompañadas de las patatas fritas y.....buen provecho!!!

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