Trucha Rellena de Jamón y Setas

 
Trucha Rellena de Jamón y Setas

Receta de Trucha Rellena de Jamón y Setas

Buenos días a tod@s, para comenzar esta semana os dejo una rica receta de Trucha rellena de jamón y setas, es muy fácil de preparar y como todos los pescados, un plato muy sano y nutritivo, espero que os guste.

Ingredientes

  • Lomos de trucha limpios (tres o cuatro según comensales)
  • Setas de cardo (sobre 300grs)
  • Jamón en daditos (sobre 100grs)
  • Ajos (dos o tres dientes)
  • Perejil
  • Vino blanco (un vasito)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1.  Picar los dientes de ajo y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva
  2. Cuando los ajos estén un poco dorados, añadir las setas cortadas en juliana y echar un poco de sal, remover durante unos minutos
  3. Añadir los daditos de jamón, remover un poco y retirar del fuego
  4. Precalentar el horno a 200º
  5. En una fuente especial para horno colocar un lomo de trucha y encima poner el salteado de setas y jamón, tapar con otro lomo de trucha
  6. Rociar con el vino blanco y meter al horno hasta que la trucha esté en su punto unos siete minutos aproximadamente
  7. Sacar la trucha y espolvorear con el perejil fresco picado
  8. Servir caliente y.....buen provecho!!!

  

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