Salm贸n al Horno con Verduras

 
Salm贸n al Horno con Verduras

Receta de Salm贸n al Horno con Verduras

Buenos d铆as a tod@s, comenzamos una nueva semana de Marzo y para hoy os dejo una receta de este rico pescado que es el Salm贸n, es uno de los pescados azules m谩s consumidos ya que es bueno para el control del colesterol y los triglic茅ridos, y adem谩s se puede conseguir todo el a帽o, espero que os guste este Salm贸n al horno con Verduras.

Ingredientes

  • Salm贸n rosado (cuatro rodajas)
  • Patatas (dos)
  • Cebollas (dos)
  • Tomates (dos)
  • Pimientos verdes (dos)
  • Vino blanco seco (un vasito)
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Pimienta

Modo de Preparación

  1. Cortar las patatas en rodajas finas como para tortilla y los pimientos en aros
  2. Fre铆r cada cosa por separado, cuidando que las patatas no se doren demasiado ya que luego hay que ponerlas al horno con el salm贸n
  3. Picar los ajos y mezclar con el perejil y el vino blanco
  4. Cortar los tomates en rodajas finitas聽
  5. Untar una fuente para horno con aceite de oliva
  6. Colocar formando capas las patatas, la cebolla, los pimientos y el tomate, encima de todo colocar las rodajas de salm贸n encima y rociarlas con un poco de sal y pimienta
  7. 聽Precalentar el horno a 220潞 y meter la fuente durante unos cinco minutos, sacarla de nuevo y volcar la mezcla de perejil, ajos y vino
  8. Introducir otra vez al horno hasta que el salm贸n y la verdura est茅n hechos
  9. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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