Bacalao al Horno con Tomate

 
Bacalao al Horno con Tomate

Receta de Bacalao al Horno con Tomate

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta que seguro que gustará a tod@s l@s amantes del bacalao, es una forma de prepararlo muy fácil y resulta un plato exquisito para comer o cenar toda la familia, seguro que os gustará este Bacalao al Horno con Tomate.

Ingredientes

  • Lomos de bacalao desalado (cuatro o más según comensales)
  • Cebollas (una o dos)
  • Aceite de oliva
  • Tomate triturado (un bote)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Sal
  • Pimienta
  • Patatas para freír (tres o cuatro)

Modo de Preparación

  1. Desalar el bacalao si no lo compráis ya desalado
  2. Partir las cebollas en juliana y colocarlas en una fuente para horno
  3. Colocar encima los lomos de bacalao desalados
  4. Refreír los dientes de ajo en un poco de aceite de oliva y volcar sobre los lomos de bacalao
  5. Rociar todo con el tomate triturado, poner un poco de sal y pimienta negra molida
  6. Meter al horno precalentado a 200º unos quince o veinte minutos
  7. Pelar las patatas y trocearlas a vuestro gusto, freírlas en abundante aceite de oliva, añadirlas un poco de sal
  8. Servir el bacalao acompañado de las patatas fritas y.....buen provecho!!!

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