Timbal de Bacalao Ahumado

 
Timbal de Bacalao Ahumado

Receta de Timbal de Bacalao Ahumado

Buenos días a tod@s, para este último día del mes de Junio, os dejo esta receta que nos han enviado unos seguidores de nuestra Web, muchas gracias a Chema y Carmen que nos siguen diariamente y dicen que les encanta esta Web de recetas y disfrutan mucho cocinando nuestros platos diarios.

Ingredientes

  • Bacalao ahumado (uno o dos paquetes, según comensales)
  • Tomate (uno o dos)
  • Pimiento rojo o verde (uno o dos)
  • Cebolla (una mediana)
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Tomates cherrys (a vuestro gusto)
  • Perejil picado
  • Patatas (dos o tres)

Modo de Preparación

  1. Pelar las patatas, cortar en rodajas y poner a cocer en agua con sal, escurrir y reservar
  2. En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla, el tomate y los pimientos cortado todo en tiritas
  3. En una fuente o platos individuales, poner una base de patatas cocidas
  4. Colocar sobre ellas el bacalao ahumado
  5. Poner encima los pimientos, la cebolla y los tomates pochados
  6. Decorar con unos tomates cherrys, espolvorear con pimentón dulce y un poco de perejil picado y....buen provecho!!!

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