MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Oct 20170 Comentarios
Receta de Galletas Caseras de Mantequilla
Buenos días a tod@s, para este fin de semana nuestra amiga Soraya Sassaf nos recomienda preparar estas Galletas Caseras de Mantequilla, nos dice que son muy fáciles de preparar y que quedan riquísimas para tomar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- Mantequilla blandita a temperatura ambiente (200grs)
- Azúcar (120grs)
- Harina de trigo (280grs)
- Esencia de vainilla (una cucharadita)
- Mermelada (opcional)
- Almendras molidas (opcional)
Modo de Preparación
- En un bol mezclar bien la mantequilla con el azúcar, después echar la cucharadita de esencia de vainilla y volver a mezclar
- Pasar la harina por un colador para que quede bien tamizada y añadir a la mezcla, volver a mezclar que quede bien incorporada
- Con ayuda de un film transparente, hacer un rollo con la masa preparada y meter al frigorífico alrededor de una hora
- Sacar el rollo y hacer rodajas de 1 cm. Y colocar en la bandeja del horno sobre papel de hornear
- Precalentar el horno a 180º
- Podéis rellenar algunas galletas con mermelada de fresa u otra que os guste o ponerles almendras molidas por encima
- Meter las galletas preparadas y hornearlas durante 10/12 minutos, en el momento que empiecen a dorarse los bordes, sacarlas aunque estén un poco blandas porque después se endurecen
- Dejar enfriar y servir acompañadas de un buen café y….buen provecho!!!
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