Tarta de Melón y Queso

 
Tarta de Melón y Queso

Receta de Tarta de Melón y Queso

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo una receta muy fácil de preparar y que no hace falta horno, se trata de una Tarta de Melón con Queso, queda muy rica y es muy refrescante para los días calurosos.

Ingredientes

  • Galletas (200grs)
  • Mantequilla (100grs)
  • Melón (500grs)
  • Azúcar (100grs)
  • Queso blanco (300grs)
  • Leche entera (10ml)
  • Gelatina neutra (nueve hojas)

Modo de Preparación

  1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla hasta obtener una masa compacta
  2. Forrar la base un molde, presionando bien la masa y meter al frigorífico
  3. Batir la carne del melón junto con el queso y el azúcar, que quede una masa homogénea
  4. Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría unos minutos, escurrirlas y disolverlas en la leche caliente
  5. Volcar la leche con la gelatina sobre la crema de melón y queso y volver a batir
  6. Verter esta crema en el molde sobre la base de galletas  y meter al frigorífico al menos cuatro horas para que se cuaje la tarta
  7. Podéis decorar con un poco de nata o miel según vuestro gusto
  8. Servir fresquita y......buen provecho!!!
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