MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
08 Nov 20140 Comentarios
Receta de Tarta de Granada y Mousse de Yogur
Buenos días a tod@s, de nuevo tenemos otro fin de semana por delante y os dejo una nueva receta de postres, en esta ocasión y aprovechando la temporada de estos frutos tan ricos que son las granadas, os dejo esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Requesón (150grs)
- Yogur natural (dos)
- Granadas (dos)
- Hojas de gelatina (cuatro o 2gr de gelatina en polvo)
- Zumo de media naranja
- Azúcar
Modo de Preparación
- Partir las granadas, sacar los granos y reservar
- En un bol, mezclar una cucharada de azúcar, el requesón, el yogur y la mitad de los granos de la granada
- Calentar en un cazo el zumo de naranja con dos hojas de gelatina, cuando se derrita, retirar del fuego y dejar enfriar, después añadir al bol de la mezcla
- Volcar la mezcla en un molde y dejar enfriar en el frigorífico unas dos hora para que se cuaje
- Batir con la batidora la otra mitad de los granos para sacar el jugo
- Poner el jugo colado en una cacerola al fuego y añadir una cucharada sopera de azúcar y las dos hojas restantes de la gelatina y cuando esté disuelta la gelatina, pasar todo por un colador
- Sacar el molde del frigorífico y volcar el jugo por encima
- Decorar con granos de granada y volver a meter al frigo para que se cuaje
- Desmoldar y servir fresquita y....buen provecho!!!
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