Pastel de Uvas con Queso Ricotta

 
Pastel de Uvas con Queso Ricotta

Receta de Pastel de Uvas con Queso Ricotta

Buenos días a tod@s, para este último fin de semana del verano, os dejo un postre muy rico y fácil de preparar, se trata de un Pastel de Uvas y Queso Ricotta, os diré que las uvas es una de las frutas que contienen Hierro y Potasio que ayudan a la reconstrucción de los tejidos, son buenas para el funcionamiento del corazón y son ricas en carbohidratos y bajas en grasas saturadas.

Ingredientes

  • Bases de tarta preparadas (una caja de tres)
  • Crema de leche para batir (300ml)
  • Azúcar glas (180/190 grs)
  • Queso Ricotta (225grs)
  • Uvas (600 grs, mejor sin semillas)
  • Leche condensada (opcional)

Modo de Preparación

  1. Colocar una de las bases de tarta en una bandeja y reservar las otras dos
  2. Podéis rociar las bases con algún almíbar o leche, para que queden más jugosas
  3. Preparar la mezcla de Ricotta montando primero la nata, cuando esté espesa añadir el azúcar glas poco a poco y al final agregar el queso Ricotta sin batir, solo mezclándolo
  4. Poner encima de cada disco  de tarta, un poco de la mezcla preparada y encima colocar uvas frescas a vuestra elección
  5. Podéis bañarlas con leche condensada si queréis
  6. Colocar otro disco de tarta y repetir la operación anterior, hacer lo mismo con el disco restante
  7. Meter al frigorífico para que esté bien fresquito
  8. Servir y....buen provecho!!!

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